Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250 ml Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi - hovězí vývar s kořenovou zeleninou a masem (1A, 3, 7, 9)
48 Kč
Polévky
250 ml Hráškový krém s krutony - polévka ze zeleného hrášku s máslovými krutony (1A, 7, 9)
48 Kč
Hlavní jídla
150 g Krůtí na paprice s kolínky - kostky krůtích stehen na cibulovém základu s česnekem a uzenou paprikou, žloutková kolínka a restovaná paprika (1A, 3, 7, 9)
158 Kč
Hlavní jídla
150 g Bramborák z brambory Twister s vepřovým na černém pivu - domácí bramborák s vepřovou plecí na zeleninovém základu s černým pivem a křenem, majonéza z konfitovaného česneku a smažená cibulka (1A,3, 7, 9, 10)
178 Kč
Hlavní jídla
200 g Celerové pyré s bulgurem, pečeným bramborem Sunshine a květákem - pyré z pečeného celeru, bulgur s pečenou kořenovou zeleninou a květákem, pečené brambory, míchaný listový salát a omáčka chimichurri (1A, 7, 9)
155 Kč
Hlavní jídla
180 g Pljeskavice s vařeným bramborem Valdivie - mletá vepřová a telecí plec ochucená uzenou paprikou, ajvar a vařené brambory s máslem a pažitkou (1A, 7)
155 Kč
Hlavní jídla
150 g Pečená krkovice se zelím a houskovým knedlíkem - pomalu pečená krkovice s česnekem, hořčicí a pivem, kysané zelí na špeku, vepřová šťáva a houskový knedlík (1A, 3, 7, 9, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
250 g Salát s vepřovou panenkou a čočkou beluga, pečivo - míchané listové saláty s okurkou, rajčaty, plátky vepřové panenky, čočka beluga a pečený květák, medový dresink s hořčicí (1A, 3, 4, 6, 7, 10)
148 Kč
Maso a brambory
180 g Telecí po burgundsku s restovanými žampiony, cibulkami, slaninou a pečenou zeleninou - Brambory : krokety z brambory Agria plněné cheddarem
Mačkané brambory Laura s podmáslím
Hasselback z brambory Cerisa grenaille s květákovým veloute s ... (1A, 3, 7, 9, 11, 12)
298 Kč
Malý moučník
120g Kynutý koláč s tvarohem a borůvkami - kynutý koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou (1A, 3, 7)
58 Kč