Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250 ml Slepičí polévka s pažitkovou sedlinou - silný slepičí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou a masem (3, 7, 9)
48 Kč
Polévky
250 ml Hrachovka s klobásou a chlebovými krutony - polévka ze zeleného hrachu s klobásou, ochucená majoránkou a česnekem, chlebové krutony (1A, 9)
48 Kč
Hlavní jídla
180g Sekaný řízek s mačkaným bramborem Chiara s celerem - mleté vepřové se sýrem gouda obalený v trojobalu a smažený na slunečnicovém oleji s krémovým mačkaným bramborem s celerem, pažitkové máslo a rajčatový salát s majonézou a goudou (1A,3, 7, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
200g Bryndzové halušky z brambory Longinus s uzeným bokem - domácí halušky s bryndzou, pečeným uzeným bokem a sádlovou cibulkou (1A, 3, 7, 9, 10)
155 Kč
Hlavní jídla
150g Kuřecí prso s čočkou beluga - opečené kuřecí prso zabalené do slaniny s sačočkou beluga a kořenovou zeleninou na másle, drůbeží šťáva (1A, 9)
158 Kč
Hlavní jídla
150g Hranolky Longinus s krůtím masem a smetanovou omáčkou - kostky krůtích stehen v krémové omáčce se sýrem cheddar a kořenovou zeleninou, domácí hranolky a míchaný listový salát (1A, 7, 9)
178 Kč
Hlavní jídla
200g Srbské rizoto se sázeným vejcem a sýrem gouda - dušená jasmínová rýže směsí z vepřové plece, kořenové zeleniny, hrášku ochucené uzenou paprikou. Se sázeným vejcem, sýrem gouda a kyselou okurkou (1A, 3, 7,9)
155 Kč
Hlavní jídla
250 g Salát s kachními prsy , pečivo - míchaný listový salát s okurkou, plátky kachních prsou, karamelizovaná jablka s tymiánem a brusinkový dresink (1A, 3,7, 9,10)
148 Kč
Maso a brambory
200 g Telecí na červené víně s pečenou kořenovou zeleninou, žampiony a kadeřávkem - brambory: noky z brambory Longinus se slaninou
gratinovaný brambor Ballerina
šťouchaný brambor Chiara s pečenou dýní (1A, 7, 9, 10)
288 Kč
Malý moučník
120 g Kremrole - listové těsto plněné bílkovým sněhěm (1A, 3, 7)
56 Kč