Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250 ml Kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky - silný kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a masem (1A, 9)
47 Kč
Polévky
250 ml Bramboračka - polévka z kořenové zeleniny, hub a brambor ochucená majoránkou a česnekem (1A, 9)
47 Kč
Hlavní jídla
180 g Pastýřský koláč z brambory Agáta - vepřové ragú z kořenové zeleniny, chilli, koření a rajčat se zapečenou kaší se sýrem gouda, nakládaná zelenina s bylinkami (1A, 7, 9)
155 Kč
Hlavní jídla
150 g Cikánská hovězí pečeně s rýží - hovězí kulatá plec na cibulovém základu s česnekem a rajčaty, restované papriky, klobása a sušené houby. Dušená jasmínová rýže (1A, 9)
158 Kč
Hlavní jídla
150 g Langoš z brambory Longinus s krůtími prsy - domácí langoš s plátky krůtích prsou, restovaná kořenová zelenina s paprikou a cibulkami, aioly a míchaný listový salát (1A, 3, 7 , 9, 10)
178 Kč
Hlavní jídla
150 g Vepřový perkelt s tarhoňou - kostky vepřové plece na cibulovém základu s česnekem, paprikou uzenou, protlak. Restovaná tarhoňa a opečená paprika (1A, 3, 9)
158 Kč
Hlavní jídla
200 g Bramborové noky z Longinus se smaženým lilkem - opečené domácí noky se smaženým lilkem v rajčatové omáčce s bazalkou, parmazánem a rukola (1A, 3, 7)
155 Kč
Hlavní jídla
250 g Salát s rozpečeným hermelínem, pečivo - míchaný listový salát s okurkou, rajčaty, rozpečený hermelín, vlašské ořechy a brusinkový dresink s pomeranči (1A, 3, 7, 9, 10)
148 Kč
Maso a brambory
Smažený vdolek z brambory Longinus, kuřecí fricassée s liškami nakyselo a konfitované brambory Carisa s koprem
288 Kč
Malý moučník
120 g Piškotová roláda se švestkami - piškot plněný krémem z mascarpone, švestky a polité čokoládou (1A, 3, 7)
58 Kč