Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250 ml Kuřecí polévka s krupicovými noky - kuřecí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou a masem (1A, 3, 7, 9)
48 Kč
Polévky
250 ml Fazolová s uzeným - polévka z fazolí a uzených žeber (9)
48 Kč
Hlavní jídla
200 g Drůbeží rizoto - jasmínová rýže s trhaným kuřecím masem, kořenovou zeleninou, hráškem. Strouhaný sýr gouda, sázené vejce a kyselá okurka (3, 7, 9, 10)
155 Kč
Hlavní jídla
150 g Kuřecí stehno s pomeranči a chilli, pečený brambor Sunshine - pečené stehno marinované v pomerančích, chilli a koriandru s pečeným bramborem, drůbeží šťáva a nakládaná zelenina s kukuřicí (1A, 9)
158 Kč
Hlavní jídla
150 g Röst z brambory Chiara s vepřovou panenkou a dijonskou máčkou - pečená panenka s krémovou omáčkou z dijonské hořčice, zapečené krémové brambory a kořenová zelenina s hráškovými lusky (3, 7, 9,10)
178 Kč
Hlavní jídla
150 g Znojemská hovězí s houskovým knedlíkem - kostky hovězí husičky na cibulovém základu s hořčicí a špekem, domácí knedlík a restované okurky s cibulkami a slaninou (1A, 3, 7, 9, 10)
175 Kč
Hlavní jídla
180 g Čevabčiči s mačkaným bramborem Gaudí - mletá hovězí a vepřová plec s uzenou paprikou, krémové mačkané brambory, vepřová šťáva a plnotučná hořčice. Cibulová marmeláda (1A, 7, 9, 10)
155 Kč
Hlavní jídla
250 g Salát s kachními prsy , pečivo - míchané listové saláty s okurkou, plátky kachních prsou, jablečná omáčka, krutony a dresink z medu a pomerančů (1A,3,7, 10)
148 Kč
Maso a brambory
180 g Hovězí hrudí na černo s restovaným kadeřávkem a pečenou dýní - Brambory : halušky z brambory Sokrates s houbovým ragú
Uzená kaše z brambory Chiara
Konfitovaná brambora Jacky s petrželovým pestem (1A, 3, 7, 8, 9)
298 Kč
Malý moučník
120 g Kokosová panna cotta s mangem - kokosový krém s omáčkou z manga (1A, 3, 7)
56 Kč