Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250 ml Hovězí vývar s domácími flíčky - silný hovězí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou, masem (1A, 3, 7, 9)
48 Kč
Polévky
250ml Hráškový krém s krutony - krémová polévka ze zeleného hrášku s máslovými krutony (1A, 9)
48 Kč
Hlavní jídla
160 g Babiččina roláda s mačkaným bramborem Chiara - vykoštěné kuře s nádivkou se slaninou a bylinkami, krémové mačkané brambory, drůbeží šťáva a restovaná kořenová zelenina s hráškem (1A, 3,7, 9)
158 Kč
Hlavní jídla
150 g Rozlítaný ptáček s rýží - kostky hovězí husičky v silné hovězí šťávě s vařeným vejcem, okurkou, klobásou a slaninou. Dušená jasmínová rýže (1A, 3, 9, 10)
175 Kč
Hlavní jídla
150 g Houbové ragú se šiškami z brambory Sokrates - krémové ragú z žampionů, hlívy a klouzků s opečenými šiškami a mladým špenátem (1A, 3, 7, 9)
155 Kč
Hlavní jídla
150 g Langoš z brambory Sokrates s daňkem na divoko - domácí langoš s kostky dančí plece na kořenové zelenině se slaninou a divokým kořením s jalovcem. Listový salát a smažená cibulka (1A, 3 , 7, 9)
178 Kč
Hlavní jídla
200 g Kroupoto s kozím sýrem a pečenou dýní - krémové kroupoto s čerstvým kozím sýrem, pečenou dýní, dýňovými semínky (1A, 7, 9)
155 Kč
Hlavní jídla
250 g Salát s celerovým pyré a plátky krůtích prsou, pečivo - míchané listové saláty s okurkou, rajčetem, krémové celerové pyré ochucené lanýži, plátky krůtích prsou, malinový dresink a dýňová semínka (1A, 3, 7)
148 Kč
Maso a brambory
180 g Telecí na divoko s restovanými žampiony, pečenou zeleninou a kadeřávkem - Brambory : Kroketa z brambory Sokrates s olomouckými tvarůžky
Mačkaný brambor Chiara se šalvějí a dýní
Opečená brambora Impala s tvarohem (1A, 3, 7, 8, 9)
298 Kč
Malý moučník
120 g Pražský koláč - kynuté těsto plněné vanilkovým krémem a sypané drobenkou (1A, 3, 7)
56 Kč