Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250ml Hovězí vývar s domácími nudlemi - silný hovězí vývar se strouhanou zeleninou, masem a pažitkou (1A, 3, 7, 9)
49 Kč
Polévky
250 ml Valašská kyselice - krémová polévka s klobásou, slaninou, kysaným zelím a brambory (1A, 7, 9)
49 Kč
Hlavní jídla
180g Smažené žampiony s vařeným bramborem Valdivia - žampiony v trojobalu smažené ve slunečnicovém oleji, vařený brambor, rajčatový salát, tatarka (1A, 3, 9, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
150g Gratinovaný brambor Ballerina s kuřecím prsem zabaleným ve slanině - krémové zapečené brambory, prso zabalené do slaniny, drůbeží šťáva, fazolky se slaninou a česnekem (1A, 7, 9)
185 Kč
Hlavní jídla
160g Hovězí srdce na červeném víně s rýží - kostky hovězího srdce na základu z kořenové zeleniny, česneku a špeku s červeným vínem, dušená jasmínová rýže, restovaná kořenová zelenina, smažená cibulka (1A, 9, 10, 12)
158 Kč
Hlavní jídla
200g Střapačky z brambory Agria s červeným zelím a trhanou kachnou - střapačky s červeným zelím ochuceným skořicí a červeným vínem, trhaná kachna, kachní šťáva, smažená cibulka (1A, 3, 7, 9, 12)
165 Kč
Hlavní jídla
200g Lasagne - hovězí ragú z kořenové zeleniny a rajčat prokládané pláty těsta a bešamelem, rukola, rajčatová omáčka (1A, 3, 7, 9)
165 Kč
Hlavní jídla
250g Farmářský salát, pečivo - míchaný listový salát s okurkou, rajčaty, plátky opečené slaniny, pečené brambory, vejce, pražená kukuřice a dijonský dresink (1A, 3, 7, 9, 10)
155 Kč
Maso a brambory
180g Řízečky z králičího hřbetu v panko strouhance, ragú z chřestu, zeleného hrášku a concasé - Brambory : Vařené brambory Valdivie grenaille s květákovým veloute ochuceným lanýži
Škubánek z brambory Agria s pažitkovým tvarohem
Mačk... (1A, 3, 7, 9)
298 Kč
Malý moučník
120g Roláda s višněmi - kakaový piškot plněný mascarpone a višněmi pokapaný čokoládou (1A, 3, 7, 8)
58 Kč