Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250ml Hovězí vývar s bylinkovým kapáním - hovězí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou a masem (1A, 3, 7, 9)
49 Kč
Polévky
250ml Celerový krém s krutony - krémová polévka z pečeného celeru s máslovými krutony (1A, 3, 7, 9)
49 Kč
Hlavní jídla
160g Drůbeží játra na slanině s rýží - krůtí játra na cibulovém základu s česnekem, rozmarýnem a slaninou, dušená jasmínová rýže a pečená kořenová zelenina (1A, 7, 9, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
150g Kuřecí stehno s hummusem - stehno marinované s bylinkami a česnekem s cizrnovou kaší a ragú z lilku, rajčat, cizrny a mrkve, drůbeží šťáva s míchaný listový salát (1A, 9, 11)
182 Kč
Hlavní jídla
150g Vepřový řízek v kukuřici s mačkaným bramborem Gaudí - řízek z vepřového karé obalený v trojobalu a smažený ve slunečnicovém oleji s krémovým mačkaným bramborem, rajčatový salát se sýrem (1A, 3, 7, 9)
165 Kč
Hlavní jídla
150g Gratinka z brambory Ballerina s krůtím špízem a pepřovou omáčkou - pomalu pečený špíz z krůtích stehen, papriky, klobásy a cibule s krémovou pepřovou omáčkou, gratinované brambory a fazolky na slanině (1A, 7, 9, 10)
185 Kč
Hlavní jídla
220g Francouzské Brambory Agáta - brambory se zarestovanou uzenou krkovicí, cibulí a hořčicí, zapečené vejci a sýrem gouda, podávané s nakládanou řepou (1A, 3, 7, 9, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
250g Salát s marinovaným hovězím s chilli, pečivo - míchané listové saláty s okurkou, rajčaty, nudličky hovězího roštěnce marinované s chilli a limetou, kukuřice a dresink z praženého kokosu, koriandru a rybí omáčky (1A, 3, 4, 7, 10)
155 Kč
Maso a brambory
180g Panenka zabalená do slaniny, krémová houbová omáčka s portským vínem a zeleninou na másle - Brambory : kroketa z brambory Agria
opečené noky z brambory Sokrates s cibulkou a slaninou
vařené grenaille Agáta s bylinkovým máslem (1A, 3, 7, 9, 12)
298 Kč
Malý moučník
120g Závin s višněmi a tvarohem - závin z listového těsta plněný tvarohem a višněmi (1A, 3, 7, 8)
58 Kč