Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250ml Slepičí polévka s bylinkovým kapáním - silný slepičí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou a masem (1A, 3, 7, 9)
52 Kč
Polévky
250ml Cibulačka se sýrovými krutony - polévka z cibule, česneku, rozmarýnu ochucená bílým vínem se sýrovými krutony (1A, 7, 9, 12)
52 Kč
Hlavní jídla
150g Vepřový řízek se salátem z brambory Ballerina - řízek z vepřového karé obalený v trojobalu smažený ve slunečnicovém oleji, klasický bramborový salát a strouhané okurky se sladko-kyselým nálevem (1A, 3, 9, 10)
188 Kč
Hlavní jídla
150g Lečo s pečenou krkovicí a vařeným bramborem Agáta - lečo z paprik, cibule, česneku, chilli, rajčat a vajec s pečenou protýkanou krkovicí s vařeným bramborem s máslem a pažitkou (3, 7, 9, 10)
165 Kč
Hlavní jídla
150g Zvěřinový guláš se žemlovým knedlíkem - kostky jelení plece na cibulovém základu s česnekem, sladkou paprikou a červeným vínem, domácí knedlík a restovaná cibule (1A, 3, 7, 9, 11)
172 Kč
Hlavní jídla
120g Hranolky z brambory Agria s hovězím tatarákem - tatarák z hovězího válečku s chilli majonézou, kapary, parmazánem a petrželkou, plátky parmazánu, míchaný listový salát a hranolky smažené v hovězím loji (3, 7, 9, 10)
218 Kč
Hlavní jídla
180g Drůbeží kebab s jogurtem a kořeněnou rýží - opečené šišky z mletého krůtího masa ochucené koriandrem, skořicí a česnekem s jogurtovou omáčkou ochucenou koriandrem, citronovou šťávou a mátou, jasmínová rýže s kurkumou a rozinkami, nakládaná ze... (1A, 9)
165 Kč
Hlavní jídla
250g Salát s plátky vepřového karé ala tonnato , pečivo - míchaný salát s okurkou, plátky pečeného vepřového karé, krutony, kapary a tuňákový dresink (1A, 3,4, 7, 9,10)
158 Kč
Maso a brambory
180g Kostky telecí kýty na houbách s pečenou dýní a růžičkovou kapustou - Brambory : šumavský knedlík z brambory Sokrates se sádlovou cibulkou
kaše z brambory Sokrates s kaštany a bylinkami
pečené grenaille Jacky ve slanině (1A, 3, 7, 9)
298 Kč
Doporučujeme
350g Pomalu pečená vepřová žebra tažená v korejské marinádě s omáčkou z černého piva s medem a zázvorem a pečená kořenová zelenina s mladým špenátem, gratinované brambory se sýrem gouda a pecorino a se smetanou (1A, 6, 7)
388 Kč