Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250 ml Hovězí vývar s bylinkovým kapáním - Hovězí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou a masem (1A, 3, 7, 9)
49 Kč
Polévky
250 ml Celerový krém s krutony - krémová polévka z pečeného celeru s máslovými krutony (1A,3,7,9)
49 Kč
Hlavní jídla
160 g Drůbeží játra na slanině s rýží - krůtí játra na cibulovém základu s česnekem, rozmarýnem a slaninou, dušená jasmínová rýže, pečená kořenová zelenina (1A, 7, 9, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
150 g Dušené hovězí s hummusem - kostky hovězí husičky na cibulovém základu s česnekem, chilli, sladkou paprikou a římským kmínem, cizrnová kaše, ragú z lilku, rajčat, cizrny a mrkve, míchaný listový salát (1A,9, 11)
182 Kč
Hlavní jídla
150 g Vepřový řízek v kukuřici s mačkaným bramborem Agria - řízek z vepřového karé obalený v trojobalu, smažený ve slunečnicovém oleji, krémový mačkaný brambor, rajčatový salát se sýrem (1A, 3, 7, 9)
165 Kč
Hlavní jídla
150 g Gratinka z brambory Ballerina s krůtím špízem a pepřovou omáčkou - pomalu pečený špíz z krůtích stehen, papriky, klobásy a cibule s krémovou pepřovou omáčkou, gratinované brambory a fazolky na slanině (1A, 7, 9, 10)
185 Kč
Hlavní jídla
220 g Francouzské Brambory Valdivie - brambory se zarestovanou uzenou krkovicí, cibulí a hořčicí, zapečené vejci a sýrem gouda, podávané s nakládanou řepou (1A, 3, 7, 9, 10)
158 Kč
Hlavní jídla
250 g Salát s marinovaným hovězím s chilli, pečivo - míchané listové saláty s okurkou a rajčaty, trhaný hovězí roštěnec marinovaný s chilli a limetou, kukuřice, dresink z praženého kokosu, koriandru a rybí omáčky (1A,3,4, 7, 10)
155 Kč
Maso a brambory
140 g Losos filet s omáčkou beurre blanc a zeleninou na másle - Brambory : hasselback z Ballerina grenaille s rajčatovým crumble
Konfitované brambory Colomba s petrželovým pestem
Salát z brambory Valdivie s nakládaným fenyklem, řa... (1A, 3, 4, 7, 9)
298 Kč
Malý moučník
120 g Závin s višněmi a tvarohem - závin z listového těsta plněný tvarohem a višněmi (1A, 3, 7, 8)
58 Kč