Brambory
OCHUTNEJTE ROZMANITOST BRAMBOR NA PRAŽSKÉM PANKRÁCI, V PRVNÍ RESTAURACI SVÉHO DRUHU! Procestovali jsme světové i české farmy, abychom vám naservírovali na stůl jídla s těmi nejlepšími odrůdami brambor společně s perfektně načepovanou plzní.
11 - 14:30
0.1 km
4.7Polévky
250ml Kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky - kuřecí vývar se strouhanou kořenovou zeleninou a masem (1A, 3, 7, 9)
52 Kč
Polévky
250ml Rajčatová s těstovinou - polévka z rajčat ochucená perníkem a skořicí s restovanou tarhoňou (1A, 3, 9)
52 Kč
Hlavní jídla
180g Zvěřinová sekaná s nastavovanou kaší Gaudí - sekaná z kančí plece ochucená brusinkami, krémová kaše s kroupami ochucená majoránkou a česnekem, vepřová šťáva a zelný salát z kysaného zelí s jablky a bylinkami (1A, 3, 7, 9, 10)
172 Kč
Hlavní jídla
150g Pečená krkovice s houbovým kubou - pečená krkovice naložená s česnekem, hořčicí a kmínem s krémovým kubou z ječných krupek a restovaných hub, vepřová šťáva a pečená kořenová zelenina (1A, 7, 9, 10)
172 Kč
Hlavní jídla
150g Röst z brambory Chiara s vepřovou panenkou, zadělávaný celer s lanýži - domácí röst s pomalu pečenou vepřovou panenkou, krémový celer ochucený lanýžovou pastou, vepřová šťáva (1A, 3, 7, 9)
188 Kč
Hlavní jídla
160g Drůbeží játra na rozmarýnu s rýží - krůtí játra na cibulovém základu s česnekem a rozmarýnem, dušená jasmínová rýže a restovaná zelenina s cibulkami (1A, 9, 10)
165 Kč
Hlavní jídla
220g Fazolky na smetaně s vejcem a vařeným bramborem Agáta - fazolky s krémovou omáčkou ochucenou kapary a bylinkami, vařené vejce a brambory s máslem a pažitkou (1A, 3, 7, 9)
165 Kč
Hlavní jídla
250g Salát s plátky krůtích prsou, pečivo - míchané listové saláty s okurkou, rajčaty, plátky pečených krůtích prsou, rajčatový dresink s bazalkou a pražená slunečnicová semínka (1A, 3, 7)
158 Kč
Maso a brambory
350g Kotleta od maso Klouda, krémová omáčka s hrubozrnnou hořčicí, pečená barevná kořenová zelenina s dýní - opečené noky z brambory Sokrates s perlovou cibulkou a slaninou
nastavovaná kaše z brambory Gaudí s čerstvou majoránkou
pečené grenaille A... (1A, 3, 7, 9, 10)
298 Kč
Doporučujeme
180g Hovězí líčka s omáčkou z portského vína, gratinované brambory - líčka dušená v omáčce z portským vínem, restované lesní houby a gratinované brambory se sýrem pecorino, goudou a smetanou (7, 9, 12)
378 Kč